Βίντεο – “Η υγεία του καρπού της ελιάς καθορίζει την ποιότητα του ελαιολάδου” – Σημαντική εσπερίδα από την Ακαδημία ελιάς Terra Creta

Η υγεία του καρπού της ελιάς είναι αυτή που θα καθορίσει και την ποιότητα του ελαιολάδου που θα παραχθεί. Αυτό τονίστηκε μεταξύ άλλων κατά τη διάρκεια ενημερωτικής εκδήλωσης που πραγματοποίησε χθες στα Χανιά η Ακαδημία Ελιάς Terra Creta με θέμα: «Εισαγωγή στην οργανοληπτική αξιολόγηση ελαιολάδου και καλές πρακτικές». Σύμφωνα με τους ειδικούς οι πρακτικές στο χωράφι καθορίζουν και το προφίλ του τελικού προϊόντος.