Βίντεο – “Η Κρητική διατροφή μπορεί να συμβάλλει στην αντιμετώπιση της κλιματικής κρίσης” – Σημαντικές επισημάνσεις σε συνέδριο στα Χανιά

Η Κρητική διατροφή και πώς αυτή μπορεί να συμβάλλει στην αντιμετώπιση της κλιματικής κρίσης βρέθηκε στο επίκεντρο της έναρξης του 3ου Συνεδρίου EURECA – PRO που πραγματοποιείται στα Χανιά. Η διακεκριμένη επιστήμονας, Αντωνία Τριχοπούλου, κατά τη διάρκεια της ομιλίας της τόνισε πως πρόκειται όχι μόνο για μία υγιεινή διατροφή αλλά είναι και φιλική στο περιβάλλον καθώς βασίζεται κυρίως σε φυτικά τρόφιμα. Μάλιστα όπως τόνισε τα αέρια θερμοκηπίου κατά 30% οφείλονται σε διατροφικά συστήματα εκ των οποίων ένα μεγάλο κομμάτι είναι η κατανάλωση κρέατος η οποία πρέπει να μειωθεί.