Ρολάκια με χωριάτικο λουκάνικο κοτόπουλου Πίνδος & σάλτσα γλυκόξινης μουστάρδας !

Ρολάκια με χωριάτικο λουκάνικο κοτόπουλου Πίνδος
& σάλτσα γλυκόξινης μουστάρδας !

Νωπά κοτόπουλα Πίνδος   
Μεγαλωμένα σε ορεινό κλίμα, που στέλνει τη γεύση στα ύψη!
Αλλαντικά Πίνδος,  δεν συγκρίνονται στη γεύση με κανένα!
Αλλαντικά Πίνδος,  χωρίς γλουτένη
φτιαγμένα από φρέσκα, επιλεγμένα κοτόπουλα ελεύθερης βοσκής
Xωριάτικο λουκάνικο Πίνδος
Βραβευμένο σε διεθνή διαγωνισμό στις Βρυξέλλες!
Xωριάτικο λουκάνικο ΠίνδοςΑπό φρέσκο κοτόπουλο, καπνισμένο σε φούρνο με ξύλα οξιάς

Ρολάκια με χωριάτικο λουκάνικο κοτόπουλου Πίνδος & σάλτσα γλυκόξινης μουστάρδας
500 γρ. φύλλο κρούστας
4  χωριάτικα λουκάνικα κοτόπουλο Πίνδος
150 γρ. τυρί μανούρι  
200 γρ. μανιτάρια πλευρώτους
¼ ματσάκι δυόσμο
1 πράσο
Ελαιόλαδο
2 κρόκους αυγών
Αλάτι & πιπέρι
50 γρ. σουσάμι
50 γρ. σουσάμι μαύρο
Λάδι για το τηγάνισμα
 
Για τη σος
200 γρ. μουστάρδα
50 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο
¼ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κ.σ. πετιμέζι
Χυμό και ξύσμα από μισό λεμόνι    
Αλάτι & πιπέρι