Πεντανόστιμες παπαρδέλες με μπουκίτσες μοσχαριού και γραβιέρα Κρήτης

Τα super market INKA και η Μama Mia Ευα Παρακεντάκη μας προτείνουν ιδιαίτερες και νόστιμες συνταγές, μετατρέποντας τα καθημερινά μας γεύματα σε ένα παιχνίδι γεύσεων, που θα ενθουσιάσουν μικρούς και μεγάλους.

Φτιάξε ένα νόστιμο πιάτο παρπαδέλες με μοσχάρι και γραβιέρα Κρήτης… και από Δευτέρα η δίαιτα!

Καλή σας όρεξη!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ψιλοκόβουμε και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Τα τραβάμε από την κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρέας. Όταν πάρει χρώμα προσθέτουμε το τσιγαρισμένο σκόρδο και κρεμμύδι και ρίχνουμε τον πελτέ. Σβήνουμε με κόκκινο κρασί.

Αφού εξατμιστεί το αλκοόλ ρίχνουμε το ντοματάκι, το οποίο έχουμε περάσει από το μπλέντερ, ½ λίτρο ζωμό,τα μπαχάρια, το πιπέρι και χαμηλώνουμε την φωτιά. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και ψήνουμε περίπου 1½ ώρα. Συμπληρώνουμε ζωμό όταν χρειάζεται. Στα τελευταία 10 λεπτά αλατίζουμε.

Για τις παπαρδέλες βράζουμε αλατισμένο νερό ή ζωμό μοσχαρίσιο και ακολουθούμε τις οδηγίες της συσκευασίας. Όταν είναι και τα δύο έτοιμα, ενώνουμε τα ζυμαρικά με το κρέας και την σάλτσα ρίχνοντάς το βούτυρο και πασπαλίζουμε με γραβιέρα Κρήτης.

Σερβίρουμε και προσθέτουμε έξτρα γραβιέρα.

Υλικά
1½ κιλό μοσχαρίσιο κρέας ελιά
1 ντοματάκι αποφλοιωμένο
1 κ.σ πελτέ ντομάτας
2 μεγάλα κρεμμύδια
1 σκελίδα σκόρδο
5-6 κόκκους μπαχάρι
2 φύλλα δάφνης
1 ποτηράκι κόκκινο κρασί
ελαιόλαδο
αλάτι – πιπέρι
1 πακέτο παπαρδέλες Barilla
2 κ.σ Flora soft 60%

Προμηθευτείτε όλα τα προϊόντα της συνταγής στις καλύτερες τιμές από τα Super Market INKA. 

Facebook:INKA super markets 
Website: www.inka-sm.gr