Σκέτη Γλύκα Πάβλοβα από τον Κωνσταντίνο Ντανά - Pastry Chef
Πάβλοβα
Για την μαρέγκα
Ασπράδια 4 φρέσκων αυγών
με φυσικά λιπαρά Ω3 Λαδάκης ΦΑΡΜ
125 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
125γρ. άχνη ζάχαρη
1 βανίλια
Για την κρέμα
400 γρ κρέμα γάλακτος
200 γρ. σοκολάτα κουβερτουρα
Για το γαρνίρισμα
2 κομπόστες ανανά
150 γρ. φιστίκι αλμυρό
1 πράσινο μήλο
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
Ξύσμα από ένα μοσχολέμονο
Φρέσκα αυγά Λαδάκης ΦΑΡΜ πλούσια σε φυσικά λιπαρά Ω3,
μέσα από την διατροφή που ακολουθούν οι όρνιθες.
ΛΑΔΑΚΗΣ FARM, Μονάδα Παραγωγής Πτηνοτροφικών Προϊόντων
Ιωνίας 15, Ρέθυμνο - Τηλ. 2831025620
Αυγά ΛΑΔΑΚΗΣ FARM, πιστοποιημένα με HACCP, ISO 22000, AGROCERT &
σήμα ΚΡΗΤΗ της ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΡΑΞΗΣ TΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ.
Σκέτη Γλύκα Εργαστήρι Ζαχαροπλαστικής -
Εισοδίων 18 Παλαιά Πόλη Χανιά
