- Σαρδέλα μαρινάτη
- Μακαρονάδα σαρδελάτη
- Σαρδέλα γεμιστή & τηγανιτή με κρούστα & ωμή σάλτσα ντομάταςΣταυρακάκης Νίκος - Chef
Σαρδέλα τηγανιτή με κρούστα και ωμή σάλτσα ντομάτας
Σαρδέλες
Για τη γέμιση
Λιαστή ντομάτα
Μαϊντανός
Σκόρδο
Ελαιόλαδο
Για την κρούστα
100γρ. αλεύρι
50γρ. κορνφλάουρ
50γρ. σιμιγδάλι
Για την ωμή σάλτσα ντομάτας
2 ντομάτες
Ελιές
1 κρεμμύδι ξερό
1 κρεμμύδι πράσινο
Λίγο μαϊντανό
½ λεμόνι , χυμό & ξύσμα
1 σφηνάκι λευκό κρασί
1 κ.γ. ρίγανη
Φρέσκα μυρωδικά της αρεσκείας σας
Μακαρονάδα σαρδελάτη
Μακαρόνια της αρεσκείας σας
Σαρδέλες
½ κρεμμύδι ξερό
½ κρεμμυδάκι φρέσκο
1 ντομάτα
Λίγη κάπαρη
1 φύλλο δάφνη
Μουστάρδα
1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
1 σκ. σκόρδο
Ελαιόλαδο
Σαρδέλα μαρινάτη
10 σαρδέλες
Χοντρό αλάτι
Φρέσκα μυρωδικά
Δάφνη
Μπαχάρι
Λεμόνι
Ξύδι
Ελαιόλαδο
