«Σκέτη Γλύκα» Σάρλοτ με άρωμα καλοκαιριού
Κωνσταντίνος Ντανάς – Pastry Chef
Pallada spread, το μόνο υγιεινό "βούτυρο"
αποκλειστικά από εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο!
Pallada Spread, τo νέο Χανιώτικο προϊόν
για επάλειψη, μαγειρική και ζαχαροπλαστική!
ΣΥΝΤΑΓΗ
Σαρλότ με άρωμα καλοκαιριού
Για τα σαβαγιάρ
3 ασπράδια αυγών
70 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
12 κρόκους αυγών
100 γρ. ζάχαρη
110 γρ. αλεύρι
Για την κρέμα
500 γρ.τυρίκρέμα
100 γρ. PALLADA SPREAD
60 γρ. άχνη
200 γρ. κρέμα γάλακτος
Για το γαρνίρισμα
1 ανανά
1 lime
200 γρ. ζάχαρη
10 γρ. ζελατίνα
