«Σκέτη Γλύκα» Κωνσταντίνος Ντανάς – Pastry Chef
ΣΥΝΤΑΓΗ
Κρέμα Καπουτσίνο
Για την Κρέμα Σοκολάτας Γάλακτος με Καφέ
250 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
60 γρ. κόκκους Εσπρέσο ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗΣ
125 γρ. Σοκολάτα Γάλακτος ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗΣ
3 φύλλα ζελατίνης
Για την σαντιγί
350 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
45 γρ. κόκκους Εσπρέσο ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗΣ
150 γρ. τυρί κρέμα Μασκαρπόνε
50 γρ. άχνη ζάχαρη
ότι χρειάζεστε για να απογειώσετε τα γλυκά σας αλλά και τα φαγητά σας!
Espresso Cup Mateo, μπορεί να εκπλήξει ακόμα και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο!
ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΟ ΑΡΧΟΝΤΑΚΗ
Μουσούρων 45, Χανιά
τηλ. 2821052364
ΒΙΟΠΑ Χανίων
τηλ. 2821080060
«Σκέτη Γλύκα»
Κωνσταντίνος Ντανάς –
Pastry Chef
Εισοδιων 18
