ΣΥΝΤΑΓΗ
Για την κρέμα
90 γρ. ζάχαρη
6 αυγά Κρητικού αχυρώνα Λαδάκης FARM
20 γρ. κρασί μαρσάλα ή μαυροδάφνη
700 γρ. τυρί μασκαρπόνε
160 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
1 ristretto
Για το σιρόπι καφέ
200 ml καφέ εσπρέσο
10 ml κονιάκ
25 γρ. ζάχαρη
Μπισκότα savoiardi
Για το γαρνίρισμα σοκολάτα υγείας
Φρέσκα αυγά Κρητικού αχυρώνα Λαδάκης FARM
Από κότες που ζουν σε ελεύθερες συνθήκες σε αχυρώνα
ΛΑΔΑΚΗΣ FARM, Μονάδα Παραγωγής Πτηνοτροφικών Προϊόντων
Ιωνίας 15, Ρέθυμνο - Τηλ. 2831025620
Αυγά ΛΑΔΑΚΗΣ FARM, πιστοποιημένα με HACCP, ISO 22000, AGROCERT
& Σήμα ΚΡΗΤΗ - ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΣΥΜΠΡΑΞΗ της ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ
