Χοιρινό με πλιγούρι
1 κιλό χοιρινή σπάλα σε κύβους
150 ml Εstate εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ΤΕRRA CRETA
2 μέτρια κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
1 φύλλο δάφνης
1 μικρό ξύλο κανέλας
5 κόκκους μπαχάρι
400 γρ. τομάτα κονκασε
300 γρ. πλιγούρι χοντρό
120 ml κρασί μαρουβά
300 γρ. τριμμένη γραβιέρα
1lt ζωμό κοτόπουλο
Αλάτι & πιπέρι
