ΣΥΝΤΑΓΗ
1200 γρ. αρνί σπάλα
1200 γρ. σταμναγκάθι
120 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
120 ml κόκκινο κρασί
2 κρεμμύδια
4 σκελίδες σκόρδο
1 φύλλο δάφνη
Αλάτι & πιπέρι
Για το αυγολέμονο
2 Αυγά ελευθέρας βοσκής ΛΑΔΑΚΗΣ FARM
Χυμό από 3 λεμόνια
1 κ.γ. corn flour
Αλάτι & πιπέρι
Αυγά ελευθέρας βοσκής ΛΑΔΑΚΗΣ FARM
από κότες που ζουν ελεύθερες σε πάνω από 100 στρέμματα τριφύλλι!
ΛΑΔΑΚΗΣ FARM, Μονάδα Παραγωγής Πτηνοτροφικών Προϊόντων
Ιωνίας 15, Ρέθυμνο - Τηλ. 2831025620
