Σκέτη Γλύκα
Στρούντελ Μήλου
Μήλα ΖΑΓΟΡΙΝ
ελεγμένα, υψηλής ποιότητας, εγγυημένα & με προστατευμένη ονομασία προέλευσης!
Μήλα ΖΑΓΟΡΙΝ, γεύση μοναδική
από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Ζαγοράς Πηλίου!
ΣΥΝΤΑΓΗ
Στρουντελ με μήλα
3 μήλα ΖΑΓΟΡΙΝ
100 γρ. μέλι
½ κ.γ. κανέλα
½ κ.γ. μοσχοκάρυδο φρέσκο τριμμένο
80 γρ. καρύδια
80 γρ. σταφίδα ξανθή
100 γρ. βούτυρο
6 φύλλα κρούστας
100 γρ. καστανή ζάχαρη
Άχνη ζάχαρη για το γαρνίρισμα
Ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
Sauce Anglaise με κανέλα
125γρ. κρέμα γάλακτος
50γρ. ζάχαρη
1 κρόκου αυγού
½ κ.γ. κανέλα
Κωνσταντίνος Ντανάς - Pastry Chef
Σκέτη Γλύκα
Εισοδίων 19
O Aγροτικός Συνεταιρισμός Ζαγοράς Πηλίου παράγει πάνω από 100 χρόνια, μήλα ελεγμένα, υψηλής ποιότητας,
εγγυημένα και με προστατευμένη ονομασία προέλευσης.
Με τη μέθοδο της “Ολοκληρωμένης Παραγωγής” το μήλο Ζαγορίν είναι πεντακάθαρο,
υγιεινό, για αυτό το εμπιστεύονται στην Ελλάδα
αλλά και σε όλον τον κόσμο.
