«Μεσημεριανές Ορέξεις» Croque Madame
Μανώλης Μπούχλης – Chef
Αβγά Βιολογικής Γεωργίας ΛΑΔΑΚΗΣ FARM
για να ξέρουμε τι τρώμε!
Αυγά ΛΑΔΑΚΗΣ FARM, πιστοποιημένα με HACCP, ISO 22000, AGROCERT
& σήμα ΚΡΗΤΗ της ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΡΑΞΗΣ TΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ
ΛΑΔΑΚΗΣ FARM, Μονάδα Παραγωγής Πτηνοτροφικών Προϊόντων
Ιωνίας 15, Ρέθυμνο - τηλ. 2831025620
ΣΥΝΤΑΓΗ
Croque Madame
4 Αβγά Βιολογικής Γεωργίας ΛΑΔΑΚΗΣ FARM
4 μεγάλες φέτες χωριάτικο ψωμί
500 γρ. γραβιέρα
250 γρ. βούτυρο
50 γρ. αλεύρι
2 κ.σ. μουστάρδα ντιζόν
Μοσχοκάρυδο
400 ml φρέσκο γάλα
4 φέτες καπνιστό ζαμπόν
4 φέτες καπνιστή γαλοπούλα
1 πακέτο ρόκα baby
Λίγο φρέσκο θυμάρι
