Εξαιρετικά φρέσκα αυγά ημέρας ΛΑΔΑΚΗΣ FARM με σφραγίδα
της ημέρας γέννησης τους, για να είναι πάντα φρέσκα στο πιάτο σας!
ΛΑΔΑΚΗΣ FARM, Μονάδα Παραγωγής Πτηνοτροφικών Προϊόντων
Ιωνίας 15, Ρέθυμνο - Τηλ. 2831025620
Αυγά ΛΑΔΑΚΗΣ FARM, πιστοποιημένα με HACCP, ISO 22000, AGROCERT &
σήμα ΚΡΗΤΗ / ΑΓΡΟΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΡΑΞΗΣ TΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΚΡΗΤΗΣ
Τάρτα με ανθότυρο και καραμελωμένες φράουλες
Για την τάρτα
200 γρ. βούτυρο
100 γρ. άχνη
300 γρ. αλεύρι μαλακό
1 αυγό
Για την κρέμα
1 κιλό ανθότυρο
4 αυγά
160 γρ. ζάχαρη
150 γρ. μαρμελάδα φράουλα
1 κ.σ. αλεύρι
Για τη σάλτσα φράουλας
1 κ.γ. βούτυρο
100 γρ. ζάχαρη
500 γρ. φράουλες
1 κλωναράκι αρμπαρόριζα (προαιρετικά)
1 σφηνάκι κονιάκ
Κωνσταντίνος Ντανάς - Pastry Chef
Εργαστήρι Ζαχαροπλαστικής ΣΚΕΤΗ ΓΛΥΚΑ
Εισοδίων 18, Παλιά Πόλη Χανιά - τηλ. 2821302801
