Γαλατόπιτα
1300 γρ. γάλα
190 γρ. Ηπειρώτικα Αυγά από κόκκινο καλαμπόκι ΠΙΝΔΟΣ
40 γρ. κρόκους Ηπειρώτικα Αυγά από κόκκινο καλαμπόκι ΠΙΝΔΟΣ
220 γρ. ζάχαρη
45 γρ. κορν φλαουρ
1 βανιλίνη
6 γρ. κανέλα
1 πακέτο φύλλο κρούστας
Ζάχαρη & κανέλα για πασπάλισμα